Coca-Cola France lance sa première boisson à base d’extrait de stevia

Dans le cadre de sa politique d’innovation, Coca-Cola lance Fanta still à base d’extrait de stevia début 2010.

Fanta still est la première boisson de Coca-Cola France contenant cet édulcorant d’origine naturelle. La nouvelle recette de Fanta still permet de réduire de 30% sa teneur en sucres, tout en conservant sa qualité et son goût fruité d’origine. « L’arrivée de Fanta still à base d’extrait de stevia s’inscrit dans nos engagements de proposer aux français une offre diversifiée de boissons sans alcool et illustre bien notre volonté d’accélérer notre politique d’innovation vers davantage de produits à teneur réduite en sucres », précise Christian Polge, Président de Coca-Cola France.

Stevia, un édulcorant d’origine naturelle
Cultivée en Amérique Latine et en Chine, la plante stevia était traditionnellement utilisée pour son pouvoir sucrant par les indiens Guaranis du Paraguay. Extrait de la plante stevia, ce nouvel édulcorant a fait l’objet de plus de 25 années de recherche, tant au niveau technologique pour sa mise au point qu’au niveau scientifique pour établir sa sécurité d’emploi. Ce nouvel ingrédient au pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur à celui du sucre, vient élargir l’offre d’édulcorants sans sucres et sans calorie déjà utilisés dans nos boissons rafraîchissantes sans alcool. Il n’a pas vocation à remplacer l’aspartame, dont la sécurité est confirmée par les autorités sanitaires française et européenne.

En moins de 10 ans, la teneur globale en sucres des boissons commercialisées par Coca-Cola en France a diminué de 15%, grâce à une politique d’innovation très active sur les recettes de ses boissons. Les teneurs en sucres de Fanta orange, Fanta citron et Sprite ont été ainsi réduites entre 10 et 20 % depuis 2006.

brsa.fr