Monin lance le sirop d’Hibiscus L’hibiscus, depuis l’Antiquité, est utilisé dans la gastronomie ; les feuilles comme les fruits sont comestibles. Son léger goût acidulé a su séduire aussi bien les amateurs de cuisine que les grands chefs. Monin a su retranscrire la légèreté de cette fleur et a élaboré le Sirop d’Hibiscus : une belle couleur rouge rubis, un nez de fruits rouges...
par brsa.fr le 19 novembre 2011 
